.png)
夏季是火灾高发期，所以在使用酒店厨房设备时，要做好防火功能。火灾通常发生在厨房、仓库和容易着火的地方。随着经济的发展，大型酒店不断地生产，酒店厨房设备也不容忽视。下面酒店厨房设备小编告诉你哪里可能发生火灾。 1、燃料多的问题:厨房是一个使用明火的地方。所有燃料一般都是液化石油气、天然气、天然气、碳等。操作不当，容易引起泄漏、燃烧、爆炸等。 2、油烟重问题:厨房总是要处理煤、煤气和火，而且环境一般是潮湿的。在这些条件下,蒸发产生的不均匀燃烧物质和气体的石油和天然气燃料燃烧过程中很容易积累,形成一定厚度的燃油层和粉层连接到墙上,通风管道和烟器的表面,如不及时清洗通风管道。有发生火灾的可能性，所以我们应该努力把风险降到*低。 酒店厨房设备 3、电气布线隐患大:部分酒店厨房设备装修中仍存在用铝线代替铜线、无管布线、无后盖门布线等现象。在水电和油烟的长期腐蚀下，这些设施容易发生漏电和短路火灾。此外，厨房里有很多机器在运行，超负荷现象严重。特别是在一些大功率电力设施中，使用过程中的会阴电流过大会引发火灾。 4、用油不当会引起火灾问题：厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。 5、其他因素问题:由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。还有，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。
