常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。
201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，一般都要接近30000一吨，区分304不锈钢材质的不同的话，可以用药水做实验。
304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。
304是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢，用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。耐疲劳强度上，201硬度较大，韧性不如304,还是304的耐疲劳度好些。
不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201不锈钢料属于高锰不锈钢，较304不锈钢硬度大高碳低镍。
